A Água Peptonada Tamponada (BPW) é usada para o pré-enriquecimento não seletivo de Salmonella spp. de alimentos e não se destina ao uso no diagnóstico de doenças ou outras condições em humanos. Edel e Kamelmacher descobriram que técnicas de preservação de alimentos envolvendo calor, dessecação, conservantes, alta pressão osmótica ou mudanças de pH causam danos subletais a Salmonella spp. O pré-enriquecimento em meio não seletivo permite o reparo de danos celulares e facilita a recuperação de Salmonella. O Caldo de Lactose é frequentemente utilizado para este fim, mas pode ser prejudicial para a recuperação de Salmonellae. A água peptonada tamponada mantém um pH alto durante o período de pré-enriquecimento e permite o reparo de células lesadas que podem ser sensíveis ao baixo pH. Isto é particularmente importante para espécimes vegetais que têm uma baixa capacidade tampão.
Especificações:
Marca: Meio de Cultura Neogen®
Tipo de amostra: Salmonela spp.
Plataforma: Meio de cultura desidratado
Fórmula:
Fórmula: Litro
Digestão Enzimática de Caseína: 10,0 g/L
Cloreto de Sódio: 5,0 g/L
Fosfato de hidrogênio dissódico (anidro): 3,5 g/L
Dihidrogenofosfato de potássio: 1,5g/L
Gramas por litro: 20,00
Litros por 500 g: 25,00
Preparação:
Dissolva 20 g do meio em um litro de água purificada.
Homogeneizar.
Autoclave a 121°C por 15 minutos.
Número do item anterior: O produto era anteriormente conhecido como Produto Acumedia: 7418 Buffered Peptone Water; e Produto LabM: LAB046 Água Peptonada Tamponada
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